Pan con Aceitunas

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Ingredientes:
1 kg de harina.
½ cucharada de sal.
1 cucharada de azúcar.
200 g de Aceitunas Amargas BEZMA.
10 g de levadura seca instantánea.
1 cucharadita de orégano.
½ taza de Aceite de Oliva BEZMA.
2 ½ taza de agua tibia.

Preparación:
Unir los ingredientes secos, descarozar las aceitunas y cortarlas en láminas, agregarlas a los ingredientes junto con el aceite de oliva y el agua. Amasar con las manos, dejar reposar 30 min aproximadamente. Dividir la masa y formar dos chocosos (largos), hacer en la parte superior 3 cortes diagonales superficiales, pintar con un pincel la superficie del pan con una mezcla de 1 yema de huevo y una cucharada de leche. Hornear a 200 ºC por 50 min aproximadamente.

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